MEHRAN - 阿查爾瑪薩拉香料 - 50克

阿查香料肉醬 (Achar Gosht Masala)

成分

「鹽、紅辣椒、茴香、薑黃、芥末、黑種草、芫荽、小茴香、芒果粉、紅椒粉、大蒜、木瓜、葫蘆巴、生薑、印度香芹、酸（檸檬酸）、丁香、綠荳蔻、人工醃菜香料、抗結塊劑（二氧化矽）」

食用建議

「飾以芫荽。搭配烤餅、印度薄餅或白飯。供 6-8 人份。（1 包 50 克）」

準備時間

雞肉 50 分鐘，牛肉/羊肉 1-2 小時

烹飪步驟

1. 在 2-3 湯匙檸檬汁中加入 1-2 湯匙 Mehran Achar Gosht Masala，拌勻後加入青辣椒（切成長條狀），備用。
2. 加熱油/酥油，將洋蔥炒至透明。加入牛肉/羊肉/雞肉、Mehran 薑蒜醬，然後炒 1-2 分鐘。加入番茄和剩餘的 Mehran Achar Gosht Masala，炒 2-3 分鐘。加入優格並攪拌均勻。現在加入 1 杯水，蓋上鍋蓋，煮至肉變軟（如果是羊肉/牛肉，則加入 2-3 杯水）。
3. 當油/酥油分離時，放入釀青辣椒，
   蓋上鍋蓋，用小火煮 10 分鐘。加入檸檬汁並取出。