MEHRAN - 烤肉串調味料 - 50克

Seekh Kabab Masala

材料

「鹽、紅辣椒、小茴香、辣椒粉、黑胡椒、茴香、薑、蒜、烤鷹嘴豆、木瓜、甜瓜、長胡椒、大荳蔻、藏茴香、綠荳蔻、葛縷子、酸（檸檬酸）、丁香、肉桂、月桂葉。」

食用建議

「搭配印度烤餅、油煎餅、洋蔥圈和 Mehran 酸辣醬/醬汁食用。供 6 – 7 人份。（1 包 50 克）」

準備時間

3 小時 30 分鐘

烹飪步驟

1. 在碗中加入絞肉、洋蔥、Mehran 蒜蓉薑蓉醬、檸檬汁、青辣椒、青芫荽和 Mehran Seekh Kabab 香料（如果絞肉中未加入板油，則加入 1/4 杯奶油/油/酥油），將所有材料研磨一次。然後充分揉捏，靜置 2 – 3 小時。
2. 用沾油的手搓成小肉丸。將肉丸串在烤肉串上，並將肉丸攤平成薄薄一層，包住每根烤肉串。
3. 用炭火/烤架或烤箱以低溫烤製 Seekh Kababs。刷上一些奶油/油/酥油，並轉動烤肉串以均勻加熱，直到 Kababs 呈現淺棕色。