MEHRAN - 信德式香飯綜合香料 - 60克

信德式香飯馬薩拉

成分

「鹽、紅辣椒、梅子、小茴香、肉桂、芫荽、大荳蔻、洋蔥、薑黃、糖、芒果粉、黑胡椒、丁香、綠荳蔻、酸（檸檬酸）、紅椒粉、薑、大蒜」

食用建議

搭配新鮮沙拉和雷塔享用。可供6-8人份。 (1包60克)

準備時間

雞肉50分鐘，牛肉/羊肉1-2小時。

烹飪步驟

1. 加熱油/酥油，將洋蔥炸至金黃。然後取出炸好的洋蔥，壓碎備用。
2. 在同一鍋油中，加入Mehran薑蒜醬，炒幾分鐘。加入肉和番茄，蓋上鍋蓋煮至番茄變軟。加入Mehran信德香飯馬薩拉、炸洋蔥、優格、青辣椒、馬鈴薯、薄荷葉和½杯芫荽，炒5分鐘。
3. 然後加入½杯水，蓋上鍋蓋用小火煮至肉變軟，剩下½杯醬汁。（對於牛肉/羊肉，加入
   2-3杯水）。加入檸檬、½杯芫荽，然後備用。
4. 在另一個鍋中，加入10-12杯水、2½湯匙鹽並煮沸。然後加入浸泡過的Mehran印度香米，當米飯煮熟一半以上時，關火並瀝乾水分。
5. 將米飯分4層鋪在準備好的馬薩拉上。蓋上鍋蓋用小火煮10-15分鐘，直到米飯煮熟。上菜前混合均勻。