MEHRAN - 燉肉飯香料 - 50克

亞赫尼香飯馬薩拉

成分

「鹽、茴香、香菜、紅辣椒、大荳蔻、薑、大蒜、小茴香、綠荳蔻、肉桂、黑胡椒、丁香、葛縷子、葛縷子、月桂葉」

食用建議

「搭配優格醬和新鮮沙拉、沙米烤肉串和青醬一起食用。用稍微烤過的松子和炸洋蔥點綴。可供 5-6 人食用。（1 包 50 克）」

準備時間

雞肉 50 分鐘，牛肉/羊肉 1 個半至 2 小時

烹飪步驟

1. 在平底鍋中加入 3 – 4 杯水、肉、1 茶匙 Mehran 薑蒜醬和 Mehran 亞赫尼香飯馬薩拉。蓋上鍋蓋，用中火煮至肉變軟（牛肉/羊肉需加入 6 – 7 杯水）。
2. 待湯汁剩下 3 杯時，將湯汁濾出，將肉和香料取出備用。
3. 加熱油/酥油，將洋蔥炸至金黃色。取出半份洋蔥備用。
4. . 在相同的油/酥油和洋蔥中加入剩餘的 Mehran 薑蒜醬和肉，煎 2 – 3 分鐘。加入優格，不斷攪拌並煮 5 分鐘。然後加入湯汁，用大火煮沸，再加入浸泡過的米飯。蓋上鍋蓋，用中火煮。待水分減少後，用小火煮 15 分鐘。米飯煮熟後，鋪上洋蔥。拌勻即可享用。