MEHRAN - 肉丸香料粉 - 50克

肉丸玛萨拉

配料

“盐，红辣椒，香菜，姜蒜，小茴香，烤鹰嘴豆，辣椒粉，姜黄，大豆蔻，芒果粉，丁香，黑胡椒，肉桂，胡芦巴，酸（柠檬酸）”

食用建议

“可搭配馕饼、印度薄饼或白米饭食用。用绿香菜和姜丝点缀。6-8人份。(1包50克)”

准备时间

1小时15分钟。

烹饪步骤

1. 将切碎的洋葱、青辣椒、香菜、半杯酸奶、Mehran姜蒜酱和3汤匙Mehran肉丸/肉丸玛萨拉放入搅拌机中制成糊状，备用。
2. 在一个碗中加入肉馅和上述糊状物。充分揉匀并腌制半小时。现在制作20-25个肉丸，备用。
3. 加热油/酥油，将切片洋葱炸至金黄色。然后取出洋葱，放凉。现在将番茄、炸洋葱和剩余的酸奶放入搅拌机中制成糊状，备用。
4. 在同一油/酥油中，加入混合好的糊状物、Mehran肉丸/
   肉丸玛萨拉，翻炒8-10分钟。现在加入1-2杯
   水，盖上锅盖煮10分钟。
5. 加入肉丸，用小火煮20-25分钟，直到肉丸变软。
   摇动锅，不要用勺子搅拌。加入1杯水制作肉汁。待水分减少，肉汁变浓稠后即可取出。

* 为增添风味，可撒上Mehran加拉姆玛萨拉。