MEHRAN - 比劳炒饭香料 - 50克

普拉奥炒饭马萨拉

配料

“盐，红辣椒，糖，生姜，大蒜，丁香，肉桂，孜然，黑胡椒，大豆蔻，酸（柠檬酸），香菜，葛缕子，小豆蔻，茴香，洋葱，姜黄”

食用建议

“搭配雷塔和新鲜沙拉。用炸洋葱装饰。可供5-6人食用。(1包50克)”

准备时间

鸡肉50分钟，牛肉/羊肉1-1.5小时

烹饪步骤

1. 将酸奶、Mehran姜蒜酱、Mehran普拉奥炒饭马萨拉混合在一个碗中。然后加入肉，搅拌均匀，静置5分钟。
2. 加热油，炸洋葱至金黄色，然后取出2汤匙洋葱。捣碎备用。
3. 在同一锅油和炸洋葱中，加入肉并炒5-7分钟。加入1-2杯水，盖上盖子，用小火煮至肉变软（鸡肉1-2杯，牛肉/羊肉3-4杯）。待剩下1杯汤汁时取出。
4. 在另一个锅中，加入10-12杯水，2.5汤匙盐
   并煮沸。然后加入浸泡过的米饭，当米饭煮熟超过一半时，离火并沥干水分。
5. 现在将准备好的马萨拉分两层铺在米饭上，并在顶部铺上炸好的洋葱。盖上盖子，用小火煮15分钟。米饭煮好后，拌匀即可食用。