MEHRAN - 亚赫尼抓饭香料 - 50克

亚赫尼手抓饭香料

配料

“盐、茴香、香菜、红辣椒、大豆蔻、生姜、大蒜、小茴香、小豆蔻、肉桂、黑胡椒、丁香、香旱芹、葛缕子、月桂叶”

食用建议

“搭配拉伊塔和新鲜沙拉、沙米烤肉串和青椒酱。用稍微烤过的松子和炸洋葱做装饰。可供5 – 6人食用。(1包50克)”

准备时间

鸡肉50分钟，牛肉/羊肉1.5 – 2小时

烹饪步骤

1. 在锅中加入3 – 4杯水、肉、1茶匙美兰姜蒜酱和美兰亚赫尼手抓饭香料。盖上盖子，用中火煮至肉变软（如果是牛肉/羊肉，则加入6 – 7杯水）。
2. 当剩下3杯肉汤时，滤出肉汤，将肉和香料放在一边。
3. 加热油/酥油，将洋葱炸至金黄色。取出其中一半洋葱备用。
4. 在同一个油/酥油和洋葱中加入剩余的美兰姜蒜酱和肉，翻炒2 – 3分钟。加入酸奶，不断搅拌，煮5分钟。然后加入肉汤，用大火煮沸，加入泡过的米饭。盖上盖子，用中火煮。当水分减少时，用小火煮15分钟。米饭煮熟后，铺上洋葱。充分混合并取出。